花粉症、アレルギー えび・甲殻類アレルギーは加熱や調理法で症状が変わる?生は平気なのに加熱したえびで舌が腫れる理由と注意点
アレルギー検査で「えび・かに」などの甲殻類が陽性だったものの、実際に食べたときの反応が毎回同じではないことがあります。例えば、生のえびの寿司は食べられるのに、加熱したガーリックシュリンプやえびの天ぷらを食べると、舌が赤くなったり少し腫れたり...
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