アレルギー持ちの方向け：回転寿司での食事の注意点とアレルギー対応のポイント

アレルギー反応を避けるため、外食時の選択肢に悩むことがあるかと思います。特に、甲殻類にアレルギーを持っている場合、回転寿司での食事に関して不安を感じるのは当然です。この記事では、アレルギー持ちの方が回転寿司で食事をする際のポイントや、安全に食事を楽しむ方法を解説します。

1. 回転寿司での食事時の注意点

回転寿司では、調理器具や材料が共有されている可能性があるため、甲殻類のアレルギーを持つ方には注意が必要です。たとえば、同じ器具で魚や他の食材が調理されることがあるため、交差汚染が心配です。予め店にアレルギーの有無を伝え、アレルギー対応のメニューを確認することが大切です。

回転寿司チェーンによっては、アレルギーに対応したメニューを提供していることがあります。また、アレルギー表を掲示している店舗もあるので、事前に店に電話で確認しておくことをおすすめします。もし不安がある場合は、魚や肉以外のメニュー（デザートやサイドメニュー）を選ぶのも一つの手です。

もし、完全にアレルギー反応を避けたい場合は、家で手作りの寿司を楽しむことも一つの方法です。自宅で作ることで、食材や調理過程をコントロールできるため、アレルギーのリスクを減らすことができます。また、お肉系のお寿司（例：鶏肉や牛肉）を選ぶことで、魚由来のアレルギーを回避できます。

アレルギーがある場合、外食は不安を伴うことが多いですが、回転寿司でも適切に対応すれば安全に楽しむことができます。アレルギー対応の確認を行い、自分の体調に合った食事を選びましょう。事前に店に確認したり、メニューを慎重に選んだりすることで、リスクを最小限に抑えられます。