摂食障害（拒食）からの回復を目指し、急激な体重減少による身体的な不調を改善しようとする際、適切なアプローチが重要です。特に、胃の負担を最小限にしながら健康的に体重を戻すには、無理をせず徐々に食事量を増やす工夫が必要です。
急激な体重減少による身体への影響
極端な体重減少は、身体にさまざまな不調を引き起こします。特に、BMIが14台にまで低下すると、以下のような影響が出やすくなります。
1. 耳管開放症の発症
体重減少により、耳管周辺の脂肪が減少し、耳管が開きやすくなることで、耳の詰まり感や息苦しさを感じることがあります。
2. 胃腸の機能低下
長期間の低栄養状態が続くと、胃腸の機能が低下し、食事を摂った際に胃痛や背中の痛み、吐き気が出ることがあります。
3. 体力・免疫力の低下
低体重の状態が続くと、免疫力が低下し、感染症にかかりやすくなるほか、疲れやすくなります。
無理をせず体重を戻すための食事の工夫
急激に食事量を増やすと胃に負担がかかるため、少量ずつ摂取し、消化に良いものから始めるのがポイントです。
1. 消化に良い食品を選ぶ
胃に優しく、栄養がしっかり摂れる食品を選びましょう。
- 炭水化物：おかゆ、雑炊、柔らかく煮たうどん
- たんぱく質：豆腐、白身魚、卵料理（半熟や茶碗蒸しなど）
- 野菜：よく煮込んだ野菜（かぼちゃ、にんじん、じゃがいもなど）
2. 少量ずつ回数を増やす
一度にたくさん食べるのではなく、1日5〜6回に分けて食事を摂ると、胃への負担を軽減できます。
- 朝・昼・夕の3食に加え、間食を2〜3回取り入れる
- 間食には、ヨーグルト、ナッツ、バナナなど消化しやすいものを選ぶ
3. 胃に負担をかけない調理方法を選ぶ
揚げ物や濃い味付けは避け、蒸す・煮る・茹でる調理方法を選びましょう。
- 蒸し料理：蒸し野菜、蒸し鶏
- スープ：ポタージュ、味噌汁（塩分控えめ）
4. 水分補給をこまめに
脱水症状を防ぐため、少しずつ水分を補給しましょう。ただし、食事中に大量に飲むと胃に負担がかかるため、食間に飲むのが理想的です。
- おすすめ：白湯、麦茶、常温のスポーツドリンク
- 避けるべき：炭酸飲料、冷たい飲み物
体重を健康的に戻すための心構え
体重を戻す過程では、焦らず少しずつ増やしていくことが重要です。
1. 無理をせず、少しずつ食べる
「早く体重を戻さなければ」と無理をすると、逆に胃腸の負担になり、食べることが苦痛になってしまいます。1週間で500g増加を目標にするなど、少しずつ増やす意識を持ちましょう。
2. 体調の変化に気を配る
胃痛や吐き気がひどい場合は、無理をせず、少し食事の量を減らしてみるのも一つの方法です。また、栄養バランスを意識しながら、体調が良くなる食材を選びましょう。
3. 専門家のサポートを受ける
摂食障害からの回復には、医師や管理栄養士、心理カウンセラーのサポートが有効です。一人で抱え込まず、専門家に相談しながら進めることで、無理なく体重を戻すことができます。
まとめ：焦らず少しずつ体重を回復させることが大切
摂食障害（拒食）からの回復は、一気に体重を増やそうとすると身体に負担がかかるため、消化に良い食材を少量ずつ摂取しながら、無理なく進めることが重要です。
- 消化に優しい食材を選ぶ
- 食事の回数を増やし、少しずつ食べる
- 水分補給をこまめに行う
- 胃痛が強い場合は無理せず様子を見る
- 専門家のアドバイスを受けながら進める
「早く体重を戻さなければ」と焦らず、自分の体調に合わせた食事方法を取り入れていきましょう。
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