寿司でアレルギー反応？魚系アレルギーの疑いと原因を探る

食後にアレルギー反応が出た場合、原因は食べた食材にあることが多いです。特に魚系アレルギーやウリ科アレルギーの関連について解説します。あなたの症状に似た経験がある方は多いため、参考にしてみてください。

1. 寿司でのアレルギー反応の原因

今回のように、寿司を食べた後にアレルギー反応が出ることがあります。食べた食材には魚や魚卵、そして、寿司で使われる酢飯（赤酢）が関係している可能性があります。特に、まぐろやサーモン、サンマなどはアレルギー反応を引き起こしやすい食材として知られています。

ウリ科アレルギーがある方は、スイカやメロンを食べると口の周りが痒くなることがあります。このように、ウリ科アレルギーを持っている方が魚に対してもアレルギー反応を示すことがあります。これは交差反応と呼ばれ、ウリ科のアレルゲンと魚に共通する成分が影響していることが考えられます。

赤酢を使ったシャリは、一般的な白酢とは異なり、アレルギー反応を引き起こす可能性があると言われています。赤酢の成分がアレルギー反応に影響を与える場合もあるため、赤酢シャリを食べた際に症状が出ることは少なくありません。

今回のような症状が蕁麻疹によるものかもしれません。蕁麻疹はアレルギー反応でよく見られる症状で、急に皮膚にかゆみを伴う発疹が現れます。食物アレルギーが原因で蕁麻疹が出ることもありますので、症状が続く場合はすぐに病院で診てもらうことをお勧めします。

アレルギー反応が突然現れることは珍しくありません。もし寿司を食べた後にアレルギー反応が出た場合、食べた食材や成分が関係している可能性があります。今後も症状が続く場合や不安な点がある場合は、専門医に相談し、アレルギー検査を受けることが重要です。