卵アレルギーの可能性と対策方法：職業による症状の改善方法

菓子製造の仕事で毎日卵を扱う中で手や腕に痒みや蕁麻疹が出ることに悩んでいる方へ、アレルギーの可能性とその対策について解説します。卵アレルギーについて、職場で卵を取り扱う作業が関係しているかもしれない場合、適切な対策を講じることが重要です。

卵アレルギーの症状とは

卵アレルギーは、卵に含まれるタンパク質に対して免疫反応が起きることによって発症します。卵白に含まれるオボアルブミンというタンパク質が主にアレルゲンとなり、皮膚症状（かゆみ、蕁麻疹）、呼吸困難、アナフィラキシー（重度のアレルギー反応）などが引き起こされることがあります。

質問者様の場合、普段卵料理に問題がなく、特定の作業時に症状が現れるということから、卵を取り扱う作業環境で発症している可能性が高いです。特に、卵白の取り扱い時に皮膚への接触が多いため、アレルギー反応が現れたと考えられます。

卵アレルギーは、卵白が皮膚に触れることでアレルギー反応を引き起こすことが多いため、作業環境が大きな影響を与えます。ゴム手袋を使用しているとのことですが、手袋の中で汗をかいたり、卵白が手袋に浸透して皮膚に接触することがあります。これがアレルギー症状を引き起こしている可能性があります。

また、作業後に手袋を外す際にも、手に残った卵白成分が触れることでアレルギー反応が現れることがあります。これらの症状を防ぐためには、適切な手袋の使用、作業後の手洗いの徹底、皮膚のケアが重要です。

アレルギー反応が出た場合、まずは冷水で手を洗い、卵白成分をしっかりと洗い流しましょう。薬用のローションやクリームを使用して皮膚を保湿することも有効です。軽度の症状であれば、市販の抗ヒスタミン薬を使用することも考えられます。

症状が長引く、または悪化する場合は、アレルギー専門の医師を受診し、検査を受けることが重要です。アナフィラキシーなどの重篤な症状を避けるためにも、早期の診断と治療が必要です。

アレルギーの可能性を確認するためには、皮膚テストや血液検査を受けることが一般的です。アレルゲンに対する反応を調べることで、正確な診断を受けることができます。

治療方法としては、アレルギー反応を抑える薬（抗ヒスタミン薬、ステロイド薬など）を使用することが多いです。さらに、アレルゲンへの曝露を避けるための対策が重要で、作業環境の改善や皮膚保護が必要です。

卵を扱う仕事でアレルギー症状が出る場合、作業中の接触や環境が原因となっていることが多いです。まずは手袋の使用方法や手洗いを徹底し、症状が改善しない場合はアレルギー検査を受けることが推奨されます。早期に適切な対策を取ることで、症状の悪化を防ぐことができます。